對居酒屋總是情有獨鐘, 喜歡他的悠閒喜歡他的格調喜歡他的親切
早前友人跟我慶生~找來旺區cwb 的八寸
就我定必喜歡這樣的格調
我好好奇他怎麼會這麼懂我喇~~
一內進~我可是打了個突~佈置是跟我想像中的一樣~好有日本風的~
而我們更被安排坐在吧台位置~那居酒風更濃! 風味絕佳
先來的是頭盤喇~
這九個格子真的殺了我不少時間來影相喇~真的好精緻呀!
必食的一定是這個青瓜手撕雞喇~好清的說~一整個醒胃呀!
再要推的是這原隻的金箔鮑魚, 單看賣相就已經要加分喇~
金箔wor~而且鮑魚好有咬勁的~
而我好喜歡這個螢光魷魚沖漬~煙煙unun的~相當惹味的說~
當然仲有我最愛的魚仔喇~就是食極都唔厭呀!
九格仔前菜已經好吸引喇~主食又怎樣?!
我地一邊食一邊等~仲聞著食物的香氣~正~油煙一點也不大呀!看來抽油煙系統做得好好喇~
眼望前方就見到師傅在炮製食物喇~仲可以跟師傅有說有笑的~
而且仲見到食材全都是新鮮即食即燒的~
眼見師傅燒得身水身汗~不過感受到他樂在其中喇~
點了點清酒來送送菜~
第一道是八寸海之幸卷~聽友人說這可是一試難忘喇~
細緻晶瑩的三文魚子, 大大粒的~由新鮮帶子頂著~再加點金箔與一口海膽
一口咬下去~鮮甜又富層次感~好好味好新鮮呀~
再來是燒厚切牛舌與牛小排~
嘩~又係牛魔王出動的時候了~厚切牛舌燒得好到位~看到已經流哂口水~
咬下去厚厚的牛舌有口感得來絕不韌身, 一口咬開來, 彈性甚佳而且有濃濃的牛香
而且鹽燒得十分均勻, 混和之下真係讓人回味
而牛小排也真心推介呀!
啖啖牛香不煙不韌更是濃淡得宜的~口感一整個細膩~真得不錯說呀!
來吃串燒一定少不了燒雞翼燒菠蘿與燒栗米~~真的是我的最愛呀!
雞翼一整個新鮮的沒有雪藏味,
肉質鮮嫩滑溜
菠蘿鮮甜多汁, 一點也不乾身呀~
栗米也有夠香甜~香草蒜蓉牛油的配搭真的好夾呀!又滑又香口
我只恨份量太少了, 當然~自己的肚子也不夠位置喇~
再來這一道有點特別~是岩鹽燒掌中寶~亦即是雞的腳”眈”呀!
開頭聽落是有點突現~但看到外皮烤得一整個香脆,
就大起膽來喇~
一口咬下~油香處處而且更是脆口得很~
果然沒推錯呀!
眼太闊肚子太窄了吧~有太多野想試~也真的唯有下次再來了吧~
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